푸라닭

2022년 말, 푸라닭 가맹점은 728곳이었어요. 1년 뒤엔 714곳, 2024년 말엔 715곳. 세 해 동안 간판 수는 거의 움직이지 않았어요.

그런데 그 조용한 숫자 안에서 해마다 백 곳 넘는 가게가 주인이 바뀌었어요. 명의 변경이 2022년 123곳, 2023년 132곳, 2024년 120곳이에요. 가게는 그대로 두고 사장님만 바뀐 경우인데, 왜 넘겼는지는 정보공개서에 없어요.

2024년 한 해를 더 들여다보면 연초 714곳에서 28곳이 새로 열고, 10곳이 계약 기간을 마쳐 종료, 17곳이 해지해서 연말 715곳이 됐어요. 직영점은 0곳이에요.

그 715곳의 연평균 매출은 4억5,086만원이에요. 한 달로 치면 약 3,757만원, 3.3㎡당 2,441만원이고요. 서울이 5억6,859만원으로 제일 높고, 인천 5억329만원, 경기 4억7,229만원 순이에요. 낮은 쪽은 경북 3억3,272만원, 경남 3억6,358만원, 강원 3억6,780만원이라 서울과 경북은 2억3천만원 넘게 벌어져요.

가게는 경기 187곳, 서울 105곳이 제일 많아요. 둘을 합치면 292곳, 전체의 40% 남짓이에요. 물론 여기서 닭, 기름, 포장재, 배달앱 수수료, 배달비, 월세를 빼야 사장님 몫이 보이는데, 그 숫자는 정보공개서에 없어요 🥲

그리고 표에 적힌 1,650만원

이제 창업비용 표를 열어 볼게요. 본부 부담금 합계가 1,650만원이에요. 가입비 1,100만원, 교육비 550만원, 그리고 보증금 0원, 기타비용 0원. 인테리어는 다른 표에 33㎡(약 10평), 3.3㎡당 188만원, 모두 1,880만원이라 둘을 더해도 3,530만원이에요.

같은 2024년 BBQ 표엔 기타비용 칸에만 7,061만원이 적혀 있어요. 브랜드마다 이 칸에 넣는 항목이 달라서, 푸라닭의 0원이 「더 낼 돈이 없다」 는 뜻인지는 표만으론 알 수 없어요.

옆 치킨과 나란히 놓으면 차이가 더 보여요. 같은 2024년 기준 BBQ는 평균 매출 5억879만원에 부담금 합계 9,079만원(기준 66㎡), 굽네치킨은 4억9,868만원에 8,327만원(기준 33㎡)이에요. 3.3㎡당 매출은 BBQ 3,241만원, 굽네치킨 2,746만원, 푸라닭 2,441만원이고요. 합계만 보면 푸라닭이 훨씬 낮지만, 표에 담는 항목이 달라서 바로 견주긴 어렵더라고요.

마지막으로 본부 쪽 숫자 하나가 눈에 걸렸어요. (주)아이더스에프앤비의 2024년 광고비가 171억8,967만원이에요. 판촉비는 4억1,186만원이고요. 같은 해 매출은 1,384억원, 영업이익 41억원, 당기순이익 20억원이었어요. 매출은 2022년 1,638억원, 2023년 1,402억원에서 조금씩 줄었고, 영업이익도 2023년 87억원보다 작아졌어요.

최근 3년 공정위 시정조치는 1건, 민사 패소와 형의 선고는 0건이에요. 계약은 최초 3년, 그 뒤 2년씩이고, 갱신 요구는 처음 계약부터 모두 10년까지 할 수 있어요(가맹사업법 제13조).

사장님은 치킨집 차릴 때 어느 돈이 제일 겁나세요? 설비, 월세, 광고비… 댓글로 들려주세요 🙂

📚 이 글은 공정거래위원회 정보공개서 세 장을 읽고 썼어요. 푸라닭(2024년 기준, 2026.02.11 등록), 그리고 같은 해 비비큐(BBQ)와 굽네치킨이에요.

자주 묻는 질문