롤링파스타

2024년 말 롤링파스타 가맹점은 130곳, 직영점은 없어요. 본부는 (주)더본코리아고, 가맹사업은 2019년 4월에 시작했어요. 이제 번호 순서대로 볼게요 👇

1. 광주 9억1,979만원, 그런데 7곳 평균이에요

전국 연평균 매출은 6억4,423만원인데, 지역 칸을 내려가 보면 꽤 출렁여요.

그런데 광주, 전북, 대전은 7곳씩이라 한두 가게에 평균이 크게 흔들릴 수 있어요. 가게가 제일 많은 경기 36곳은 6억1,733만원으로 전국 평균보다 살짝 낮고요. 대구, 울산, 경북처럼 가게가 적은 곳은 매출 칸이 0이라 뺐어요. 그러니 체크할 건 「내 동네 근처 가게 매출」 이에요.

2. 기타비용 1억666만원, 인테리어와 겹치나요?

본부 부담금 합계는 1억1,746만원이에요. 가입비 330만원, 교육비 550만원, 보증금 200만원, 그리고 기타비용 1억666만원이 거의 전부예요. 인테리어는 다른 표에 99㎡(약 30평), 3.3㎡당 193만6천원, 모두 5,808만원으로 적혀 있어요.

참고로 가입비, 교육비, 보증금 세 칸은 같은 본부 빽보이피자와 똑같은 금액이에요. 공통 기준이 있는 것 같지만 그 까닭은 정보공개서에 없어요.

3. 3.3㎡당 1,466만원, 가게는 평균 44평쯤

평균 매출을 3.3㎡당 매출로 나눠 보면 가게 넓이가 평균 44평쯤 나와요(직접 계산했어요). 기준 점포 30평보다 넓은 가게가 많다는 뜻이죠.

넓은 만큼 월세도, 사람 쓰는 돈도 커져요. 파스타 재료비와 카드 수수료까지 빼야 사장님 몫인데, 정보공개서엔 매출만 있고 남는 돈은 없어요 💸

4. 3년 해지 6곳, 5곳, 6곳

연말 가맹점은 2022년 120곳, 2023년 126곳, 2024년 130곳으로 조금씩 늘었어요. 새로 연 곳은 23곳, 11곳, 10곳이고 계약 해지는 6곳, 5곳, 6곳, 계약 종료는 3년 내내 0곳이에요. 명의 변경은 10곳, 8곳, 11곳이었고요.

새로 여는 속도는 해마다 느려졌지만, 해지도 한 자릿수에 머물렀어요. 가게 수로는 경기 36곳, 서울 15곳, 경남 14곳, 충남 10곳 순이에요 ✨

5. 광고비 393억원, 25개 브랜드를 합친 숫자예요

더본코리아는 2024년 매출 4,418억5,306만원, 영업이익 346억1,491만원, 당기순이익 301억8,217만원이에요. 광고비는 393억3,355만원, 판촉비는 315억6,017만원이고요. 다만 브랜드 25개를 합친 숫자라 롤링파스타만의 성적은 아니에요.

판촉 행사 비용을 가맹점과 어떻게 나누는지는 계약서에서 꼭 보셔야 해요. 최근 3년 공정위 시정조치, 민사 패소, 형의 선고는 정보공개서에 모두 0건이에요 📌

같은 파스타 업종 브랜드 숫자는 아직 모으지 못해서 이번엔 견주지 않았어요. 모이는 대로 라운지에 따로 올려 둘게요 🙂

📚 다섯 숫자는 공정거래위원회 롤링파스타 정보공개서(2024년 기준, 2025.11.21 등록)에서, 빽보이피자 금액은 같은 본부 정보공개서(같은 날 등록)에서 확인했어요.

자주 묻는 질문