사장님, 새마을식당 간판 지나가다 이런 생각 드신 적 있죠? 「저거 하나 내려면 얼마 들지?」 「다들 장사는 되나?」 🤔 그 질문을 그대로 소제목으로 걸어 놨어요. 궁금한 데부터 골라 읽으셔도 돼요 👇
🙋 본부에 내는 돈만 얼마예요?
2024년 기준으로 합계 8,779만원이에요. 쪼개 보면 이렇고요.
- 가입비(가맹비) 550만원
- 교육비 550만원
- 보증금 200만원
- 기타비용 7,479만원
기타비용이 거의 다 차지하죠? 😮 인테리어는 이 표 말고 다른 표에 따로 있어요. 66㎡(약 20평), 3.3㎡당 198만원, 모두 3,960만원이에요.
🤔 그럼 둘 더한 1억2,739만원이 전부예요?
아쉽지만 그렇게 딱 떨어지진 않아요 ㅠㅠ 기타비용 안에 인테리어가 겹쳐 들었는지는 표만 봐선 알 수가 없거든요.
빠진 것도 있어요. 점포 보증금, 권리금, 월세는 어느 표에도 없어요. 평균 매출을 3.3㎡당 매출로 나눠 보면 가게 넓이가 평균 36평쯤 나오는데(직접 계산해 봤어요), 기준 20평보다 넓은 자리라면 비용도 달라질 거예요 💸
결국 내 자리, 내 평수로 견적을 다시 받아야 진짜 숫자가 나오는 거네요 🤔
😳 서울 가게는 11억 판다던데, 진짜예요?
네, 진짜예요. 서울 가맹점 18곳 평균이 11억2,607만원이에요. 전국 평균은 5억9,927만원, 3.3㎡당 1,678만원이고요.
고깃집 한 곳이 1년에 11억이요? 단위를 두 번 세어 봤어요 😳
| 지역(가맹점 수) | 연평균 매출 |
|---|
| 서울(18곳) | 11억2,607만원 |
| 경남(6곳) | 6억2,972만원 |
| 인천(7곳) | 4억8,898만원 |
| 충남(8곳) | 4억8,530만원 |
| 경기(26곳) | 4억7,404만원 |
| 경북(5곳) | 2억9,529만원 |
서울은 3.3㎡당 매출도 2,963만원이라 혼자 저 위에 있어요. 가게가 제일 많은 경기 26곳은 오히려 전국 평균보다 낮고요. 광주, 대전, 충북처럼 가게가 몇 곳 안 되는 곳은 매출 칸이 0으로 적혀 있어서 표에서 뺐어요.
서울 18곳은 전체 92곳의 5분의 1쯤인데(직접 계산했어요), 이 몇 곳이 평균을 확 끌어올린 셈이더라고요. 그리고 이건 다 매출이에요. 고기값, 월세, 인건비가 빠지기 전이라 순이익은 정보공개서에 안 나와요 🥲
📉 요즘 여는 곳이 많아요, 그만두는 곳이 많아요?
솔직히 그만두는 쪽이 더 많았어요. 연말 가맹점이 2022년 109곳, 2023년 101곳, 2024년 92곳으로 2년 새 17곳이 줄었어요.
새로 연 곳은 10곳, 12곳, 8곳인데 계약 해지는 13곳, 20곳, 17곳이에요. 계약 종료는 3년 내내 0곳, 주인만 바뀐 명의 변경은 6곳, 3곳, 4곳이고요. 직영점은 2022년 2곳에서 2023년부터 0곳이 됐어요.
세 해 내내 새 가게보다 해지가 많았네요. 줄어드는 흐름은 좀 아쉬워요 ㅠㅠ
🔥 명륜진사갈비, 이차돌이랑 놓으면요?
두 곳은 같은 2024년 숫자가 아직 없어서 2025년 기준이에요. 평균 매출은 명륜진사갈비 7억3,080만원, 이차돌 3억9,325만원이고, 본부 부담금은 1억8,854만원, 1억5,047만원이에요.
3.3㎡당 매출은 새마을식당 1,678만원, 이차돌 1,232만원, 명륜진사갈비 1,109만원이에요. 해도 다르고 가게 크기도 달라서 감만 잡는 용도로 보시면 돼요 🙂
🏢 본부는 탄탄한 편이에요?
(주)더본코리아는 2024년 매출 4,418억5,306만원, 영업이익 346억1,491만원, 당기순이익 301억8,217만원이에요. 브랜드가 25개라 새마을식당만의 숫자는 아니에요. 광고비는 393억3,355만원, 판촉비는 315억6,017만원이었고, 최근 3년 공정위 시정조치, 민사 패소, 형의 선고는 모두 0건이에요.
✅ 상담 자리에서 꺼낼 질문
계약은 최초 2년, 그 뒤 1년씩이에요. 갱신 요구는 처음 계약부터 모두 10년까지 할 수 있어요(가맹사업법 제13조).
- 서울이 아닌 내 지역 가게들의 매출 자료
- 해마다 해지가 신규보다 많았던 까닭
- 기타비용 7,479만원 품목표, 인테리어 3,960만원과 겹치는지
- 내 자리 기준 예상 매출액 산정서(제9조 제5항), 예치 가맹금 1,300만원을 맡기는 곳
평균이 한 지역에 끌려 올라간 브랜드라면, 내 지역 숫자만 따로 달라고 해 보세요 📌
고깃집 숫자가 더 궁금하시면 라운지의 명륜진사갈비, 이차돌 글도 이어서 열어 보세요. 나란히 보면 또 다르게 보이더라고요 😆
📚 답에 쓴 숫자는 공정거래위원회 정보공개서에서 하나씩 옮겨 왔어요. 새마을식당은 2024년 기준(2025.11.21 등록), 명륜진사갈비와 이차돌은 2025년 기준이에요.
자주 묻는 질문
Q. 새마을식당 창업비용은 모두 얼마예요?
2024년 기준 본부 부담금 합계는 8,779만원이에요. 가입비 550만원, 교육비 550만원, 보증금 200만원, 기타비용 7,479만원이고, 66㎡ 기준 인테리어 3,960만원이 따로 적혀 있어요. 점포 보증금과 권리금은 빠져 있어요.
Q. 새마을식당 가맹점 평균 매출은 얼마예요?
2024년 연평균 5억9,927만원, 3.3㎡당 1,678만원이에요. 서울 18곳은 11억2,607만원으로 가장 높고 경북은 2억9,529만원이에요. 순이익은 정보공개서에 나오지 않아요.
Q. 새마을식당 가맹점은 몇 곳이에요?
2024년 말 가맹점 92곳이고 직영점은 없어요. 그해 8곳이 새로 열고 17곳이 해지했어요. 계약 기간은 최초 2년, 연장 1년이에요.
📚 근거 · 참고 자료
- 공정거래위원회 가맹사업거래 정보공개서, 새마을식당 (주)더본코리아, 2024년 기준(2025.11.21 등록) franchise.ftc.go.kr
- 공정거래위원회 가맹사업거래 정보공개서, 명륜진사갈비 (주)명륜당, 2025년 기준(2026.06.25 등록) franchise.ftc.go.kr
- 공정거래위원회 가맹사업거래 정보공개서, 이차돌 (주)다름플러스, 2025년 기준(2026.08.25 등록) franchise.ftc.go.kr
- 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률 제9조 · 제13조, 국가법령정보센터 law.go.kr
