사진: cogdogblog · CC BY 2.0

술집창업, 호프집 7년 새 42% 줄었어요 🍺

「1차는 호프 가자」 던 퇴근길, 요즘도 그러세요? 🍺 술집 창업을 생각하신다면 국세청 숫자로 지난 7년을 한 해씩 걸어 보고 가요. 생각보다 길이 가팔라요.

2019년 8월, 호프집이 3만 곳 넘던 때

국세청 100대 생활업종 통계에서 그해 8월 호프주점 사업자는 3만 3,897명, 간이주점은 1만 5,024명이었어요. 둘을 합치면 4만 8,921명이에요. 동네마다 호프 간판이 몇 개씩 있던 그 시절이죠 😊

2021년, 첫 번째 큰 계단

2년 뒤 8월엔 호프주점 27,341명, 간이주점 11,283명이 됐어요. 간이주점은 이 2년 동안에만 4분의 1 가까이 빠졌어요(직접 계산했어요).

2023년에서 2024년, 멈추지 않는 내리막

2023년 8월 호프주점 25,158명, 간이주점 10,085명. 2024년 8월엔 23,546명, 9,408명이에요. 간이주점이 처음으로 1만 명 아래로 내려왔어요 🥲

2025년, 매출 숫자도 같은 쪽으로

그해 8월 호프주점은 21,401명, 간이주점은 8,492명이었어요.

가게 수가 줄면 남은 가게는 좀 낫지 않을까 싶잖아요? 공정위가 2026년 4월 낸 2025년 가맹사업 현황 통계를 보면 아니었어요. 외식 주요 세부 업종 대부분은 가맹점 평균 매출이 늘었는데 주점만 2.4% 줄었어요(2024년 기준). 같은 해 피자 8.7%, 한식 8.3%, 커피 8.3%, 치킨 5.2%는 늘었고요.

2026년 8월, 2만 명 아래로

호프주점 사업자는 1만 9,507명이 됐어요. 1년 새 1,894명, 8.85% 줄어서 100대 생활업종 가운데 감소율이 가장 큰 쪽이에요. 간이주점은 7,775명으로 8.44% 줄었고요.

7년을 한 줄로 줄이면, 호프주점은 1만 4,390명(42.5%), 간이주점은 거의 절반(48.3%)이 줄었어요. 둘을 합치면 2만 7,282명이에요. 그사이 100대 생활업종 전체는 30% 넘게 늘었는데, 술집만 반대로 걸어온 거예요.

2026년 8월을 시도별로 쪼개 보면 1년 새 부산이 1,124명에서 967명으로 14.0% 줄어 낙폭이 제일 컸어요. 강원 12.5%, 충남 12.2%, 전북 11.5%도 10% 넘게 줄었고, 서울은 4,132명으로 8.2%, 경기는 4,330명으로 7.1% 줄었어요. 조회해 본 15개 시도가 전부 줄었어요 📉

간이주점도 서울이 2,520명으로 9.0% 줄었어요. 그런데 같은 음식, 숙박 칸에서 일식음식점(+1.2%), 제과점(+4.6%)은 늘었어요. 밖에서 먹는 사람이 사라진 게 아니라, 술 말고 다른 걸 먹으러 가는 거더라고요 🍰

그리고 그다음 장은 사장님이 써요

이미 술집을 하고 계시고 낮 손님이 드는 업종으로 바꿀까 고민 중이라면, 계약서의 업종 변경 조항부터 열어 보세요. 임대차나 가맹계약 문구가 어려우면 전문가에게 무료로 먼저 물어볼 수 있어요 🙂

📚 해마다 숫자는 국세청 국세통계포털 100대 생활업종(각 연도 8월 전국, 2026년 8월 시도별)에서, 매출 흐름은 공정위 2025년 가맹사업 현황 통계(2026.4.12 발표)에서 찾아 왔어요.

자주 묻는 질문