사진: Ser Amantio di Nicolao · CC BY-SA 4.0

노쇼 한 번에 44만원, 위약금 40%면 충분할까요? 🍣

예약석 비워 두고 재료 손질까지 끝냈는데 아무도 안 오면… 생각만 해도 속이 쓰리죠 🥲 노쇼 위약금이 바뀐 뒤 사장님들이 저희한테 제일 많이 묻는 질문들을 모아 답해 봤어요.

😤 노쇼 한 번이면 얼마나 손해예요?

중소벤처기업부가 외식업 214곳에 물어보니 한 번에 평균 약 44만 3천원이었어요. 외식업 점포 65%가 최근 3년 사이 노쇼를 겪었고, 피해 점포는 평균 8.6번을 당했대요.

예약은 95%가 전화로 받는데, 보증금을 받는 곳은 14%뿐이었어요 📞 한국외식업중앙회 조사(외식업주 150명, 2024년 11월)에서도 최근 1년 새 노쇼를 겪은 곳이 78.3%인데, 보상을 청구해 본 곳은 14.5%에 그쳤어요. 가게 이미지, 연락 두절, 동네 장사라는 게 이유였고요.

📌 그래서 위약금, 이제 몇 %까지 받아요?

2025년 12월 18일부터 바뀐 「소비자분쟁해결기준」이 시행됐어요. 예전엔 모든 음식점이 총 이용금액의 10% 이하 하나였는데, 지금은 가게 종류마다 달라요.

공정위는 외식업 원가율이 보통 30% 정도라는 점, 예약기반음식점은 재료를 미리 준비하고 빈자리를 바로 채우기 어렵다는 점을 근거로 들었어요.

🍣 그럼 우리 가게도 40% 받으면 되죠?

음… 그게 조건이 붙어요 🤔 보증금, 위약금 금액과 환급 기준을 문자메시지처럼 알기 쉬운 방법으로 미리 알려야 해요. 안 알리면 일반음식점 기준 20% 이하가 적용돼요.

지각을 노쇼로 볼 거라면 그 기준도 미리 안내해야 하고, 위약금이 보증금보다 적으면 차액은 돌려줘야 해요. 그리고 이 기준은 소비자기본법 제16조에 따라 공정위가 고시하는 것으로, 다툼이 생겼을 때 합의나 권고의 기준이에요. 「무엇이든 40%」로 읽으면 곤란하다는 지적이 나오는 이유죠.

📅 손님이 미리 취소하면 얼마 돌려줘요?

• 일반음식점: 1시간 전까지 취소하면 전액, 그 뒤면 25%
• 예약기반음식점: 24시간 전까지 전액, 1시간 전까지 50%, 그 뒤면 25%

🙅 손님들은 왜 걱정해요?

환불 다툼 때문이에요. 2025년 12월 뉴스토마토 보도를 보면, 일주일 전에 취소했는데도 노쇼라며 10만원 예약금을 돌려주지 않은 사례가 방송에 나와 논란이 됐대요. 노쇼와 취소는 다른데 말이죠 🥲

공정위도 개정 배경으로 고의 노쇼와 함께 일부 업체가 과도한 위약금을 정하는 사례를 같이 들었어요. 그래서 사전 고지, 시점별 환급, 차액 반환 같은 손님 보호 장치가 같이 들어갔고요.

🚨 군부대라며 큰 주문이 왔는데, 괜찮을까요?

이건 위약금으로 막을 수 있는 노쇼가 아니에요. 군부대, 경호처, 정당 같은 기관을 사칭해 단체 주문을 넣고 「거래처 물건도 대신 사 달라」며 돈을 보내게 한 뒤 사라지는 사기거든요 😡

반년 피해가 벌써 작년 한 해에 거의 닿았어요 😳 SBS Biz가 2026년 9월 국회 행정안전위원회 박정현 의원실이 받은 경찰청 자료로 보도한 숫자예요. 강원경찰청은 캄보디아 콜센터까지 쫓아 560여 건 관련 114명을 검거했다고 YTN이 2025년 11월 전했고요.

💬 위약금 40%, 노쇼 줄일까요?

솔직히 아직은 몰라요. 사장님 쪽은 44만원이 넘는 손해와 낮은 보증금 도입률을, 손님 쪽은 과도한 위약금과 환불 다툼을 걱정해요. 노쇼가 줄지, 예약 손님이 줄지는 좀 더 지켜봐야 할 것 같아요.

사장님 가게는 예약보증금 받고 계세요? 받는다면 몇 %로, 안 받는다면 왜인지 댓글로 들려주세요 🙌

📚 답은 공정위 소비자분쟁해결기준 개정 시행(대한민국 정책브리핑 2025.12.18), 행정예고(2025.10.22), 중기부 노쇼 실태조사(뉴시스 2025.12.31), 외식업중앙회 조사(뉴시스 2025.2.26), 경찰청 노쇼 사기 자료(SBS Biz 2026.9.23 · 2025.11.5), YTN(2025.11.3), 뉴스토마토(2025.12.22)를 하나씩 맞춰 보고 썼어요.

자주 묻는 질문